RESTAURANTE MARC'S IBIZA

RESTAURANTE MARC'S IBIZA - Restaurant/Café · Ibiza, Islas Baleares, Spain

RESTAURANTE MARC'S IBIZA - Culinary Team: Jeannette Engelbrecht,Cord Breitzke,Malte Grube,Marc Lindemann - General Manager: Marc Lindemann

Mittagsmenü

MITTAGSMENÜ

Montags bis samstags servieren wir unseren Mittagstisch von 13.00 Uhr bis 15.30 Uhr.
Wir bieten ein täglich wechselndes Mittagsmenü

GEMISCHTE BLATTSALATE MIT BLAUSCHIMMELKÄSE UND WALNÜSSEN
TATAR VOM BONITO AUF SESAMALGEN
SPARGELCREMESUPPE

FISCHMARKTTELLER MIT HUMMERSCHAUM
POULARDENBRUST MIT RAHMCHAMPIGNONS UND BRATKARTOFFELN
PENNE MIT RUCCOLA, SERRANOSCHINKEN UND KIRSCHTOMATEN

SORBET MIT SEKT ODER VODKA
LIMETTEN PANNA COTTA MIT KOKOSRASPELN UND FRÜCHTEN
KÄSEAUSWAHL

16,50 €

Abendkarte

MARC´S TAPAS
BRUSCHETTA MIT SERRANOSCHINKEN	5,00 €
WACHTELSPIESS AUF LINSENSALAT	6,50 €
LACHSCARPACCIO MIT GRÜNEM PFEFFER	7,00 €
SERRANOCREMESUPPE MIT KNOBLAUCHCROUTONS	6,50 €
RICOTTARAVIOLI IN CHORIZO-TOMATEN-KAPERNSAUCE	8,50 €
LASAGNE VON EDELFISCHEN MIT HUMMERSAUCE	8,00 €
TAGLIATELLE MIT SPINAT, ZIEGENKÄSE UND GETROCKNETEN TOMATEN	6,50 €
SEETEUFELMEDAILLON IM SPECKMANTEL AUF TRÜFFELRISOTTO	11,50 €
LAMMKOTLETTE AUF RATATOUILLE	12,00 €
CRÈME BRÚLÉE	5,50 €
BITTERSCHOKOLADEN-CHILIMOUSSE MIT ORANGEN-INGWERSAUCE	6,50 €

VORSPEISEN
GEMISCHTE BLATTSALATE MIT MARC´S HONIG-BALSAMICO DRESSING	8,50 €
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE MIT ROTE-BEETE-BABYSPINATSALAT	14,00 €
CARPACCIO VOM ANGUSFILET MIT TRÜFFEL-LIMETTENMARINADE	15,50 €
GEGRILLTES SASHIMI VOM BONITO IM SESAMMANTEL	16,50 €
TATAR VOM ANGUSFILET ´KLASSISCH´ MIT KNOBLAUCHBROT	19,50 €
HALBER KANADISCHER HUMMER MIT TOMATISIERTEM STEINBUTTMOUSSE	27,50 €

SUPPEN
PAPRIKASUPPE MIT FRISCHKÄSE UND KÜRBISKERNÖL	8,50 €
CONSOMMÉ VON EDELFISCHEN	9,50 €
THAILÄNDISCHES KOKOSSÜPPCHEN MIT BLACK TIGER GARNELEN	13,50 €

PASTAS AUF EMPFEHLUNG!

FISCH
SEEHECHTFILET MIT CHORIZOSCHUPPEN AUF SELLERIEPÜREE UND PROSECCO-CURRYSAUCE	19,50 €
DORADE IM GANZEN AUS DEM OFEN MIT FRÜHLINGSGEMÜSE UND ROSMARINKARTOFFELN	24,00 €
SEETEUFELMEDAILLONS IM SPECKMANTEL AUF TRÜFFELRISOTTO	26,00 €
STEINBUTTFILET MIT KARTOFFELKRUSTE AUF GRÜNEM SPARGELGEMÜSE UND HUMMERSCHAUM	28,50 €

FLEISCH
KANINCHENRÜCKEN MIT OLIVEN-SABAYON AUF MANGOLD-TOMATENFONDUE	18,50 €
IBIZENKISCHES LANDHUHN FÜR 2 PERSONEN ( 50 MINUTEN)	p.P. 22,00 €
LAMMCARRÉ MIT ZITRONENPFEFFER ÜBERBACKEN AUF PAPRIKA-KARTOFFELGEMÜSE	28,50 €
ANGUSRINDERFILET MIT PFLAUMEN-CALVADOSSAUCE UND KARTOFFEL-MÖHRENGRATIN	29,50 €

ÜBERRASCHUNGSMENÜ MIT 4 GÄNGEN INKLUSIVE WEINE UND CAFÉ	p.P. 39,50 €

DESSERT
CREME BRÚLÉE	9,00 €
LIMETTEN PANNA COTTA MIT KOKOSRASPELN	9,50 €
SORBETVARIATION MIT FRÜCHTEN	10,50 €
BITTERSCHOKOLADEN-CHILIMOUSSE MIT ORANGEN-INGWERSAUCE	13,50 €
VARIATION VON ROHMILCHKÄSE MIT FEIGENSENF	14,50 €
DELICE MARC´S	15,00 €